Dessert de Pâques à la clémentine et son dôme de chocolat

 

Le mariage parfait de la clémentine et du chocolat pour le plus grand plaisir de votre palais !

Dessert de paques gourmand a la clementine et son dome de chocolatIdéal pour Pâques avec ses petits œufs en chocolat cachés sous son dôme, ce dessert gourmand est certes un peu long à préparer mais tellement bon !

Pour 8 personnes :

Les gâteaux :

  • 6 clémentines
  • 6 œufs
  • 300g de sucre en poudre
  • 300g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 300g de beurre fondu
  • 100g de sucre glace

Les dômes :

  • Chocolat noir (j'ai fait à vue d'œil pour la quantité...)

Préparation des gâteaux :

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Zestez les clémentines et réservez
  • Pressez les clémentines, passez le jus au chinois et réservez
  • Faites fondre le beurre 1min (suivant la puissance) au micro-ondes
  • Fouettez les œufs avec le sucre en poudre
  • Ajoutez la farine, la levure puis e beurre petit à petit
  • Ajoutez le zeste des clémentines et 6 à 8 cuillères à café de jus
  • Séparez votre préparation dans 3 saladiers et versez la première dans un moule en silicone
  • Enfournez pendant 20min, puis faites de mêmes avec les 2 autres préparations
  • Dans une casserole, versez le jus et le sucre glace en fouettant pendant 1 minute
  • Avec un emporte-pièce, découpez cercles dans chacun de vos gâteaux
  • Glacez vos gâteaux avec le jus des clémentines  sur une grille et laissez refroidir 

Préparation des dômes :

  • Remplissez votre moules en silicone de demi-sphères d'eau et placez au congélateur le temps le temps que les glaçons se forment
  • Faites fondre au bain-marie votre chocolat (noir de préférence) et remplissez votre poche à douille avec l'embout à décorer
  • Démoulez vos glaçons sur une grille et décorez le avec le chocolat
  • Les glaçons vont fondre, le chocolat durcir et vos dômes seront formés !!

 

Placez 3 petits œufs en chocolat sur chacun des gateaux puis déposez délicatement le dôme.

 

Régalez-vous bien !!

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire

Vous utilisez un logiciel de type AdBlock, qui bloque le service de captchas publicitaires utilisé sur ce site. Pour pouvoir envoyer votre message, désactivez Adblock.